Le Khitchedi: Une recette bien-être venu d'Inde

Par Alain J. TOUIZER, à 06h00 dans RECETTES BIEN-ETRE

LE KHITCHEDI


C'est une recette simple et très réconfortante. L' association du riz et  des lentilles corail  permet d'obtenir un plat végétarien complet en l'associant aux légumes de votre choix. 


Pour 4 personnes (ce plat convient à tous les types s’il n’y a pas de déséquilibre particulier)


Ingrédients :


•    200 gr. de riz basmati et 100 gr. de lentilles corail, lavés et mis à tremper 1 heure avant.

•    Eau chaude (3 fois le volume riz-lentilles)

•    3 gousses de cardamone ½ c. à  c. de curcuma, sel

•    3 c. à s. de ghee, 1 bâton de cannelle, 1 c. à c. de graines de cumin, 1 clou de girofle.
 

Préparation :


•    Egoutter le riz et les lentilles

•    Faire fondre le ghee et y jeter la cannelle, le clou de girofle, et les graines de cumin. Lorsqu’ils commencent à crépiter, verser le mélange riz-lentilles, bien mélanger et verser le sel, le curcuma et l’eau bien chaude.

•    Couvrir et cuire à feu moyen.

Le Khitchedi est prêt lorsque toute l’eau est absorbée (10 à 12 min.). Cuit avec une plus grande quantité d’eau, ce plat devient une soupe de santé encore plus digeste.

Servir chaud avec un plat de légumes.

 

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Conseils ALJOIMOUR :


> J’ai déjà donné plusieurs recettes au gingembre. Messieurs mesdames,  pour nos  petits cousins d'amour gras, c'est un peu piquant mais pas désagréable…
 

Alain TOUIZER

Naturopathie à La Réunion – Paris – La Normandie




Voici une recette ancestrale pour faire fondre les graisses sans vous affamer avec des régimes draconiens trop tristes ! Le secret : l’infusion au gingembre. 

Une recette très ancienne dont l’efficacité est prouvée particulièrement contre les graisses des hanches, cuisses et ventre.

Dans une casserole, versez une racine de gingembre coupez en lamelles dans 1.5 litre d’eau ,portez à ébullition, puis diminuez le feu et laissez mijoter 15 minutes. Eteignez le feu et laissez refroidir. 

Buvez en tout au long de la journée (minimum un litre par jour).


Actions de l’infusion de gingembre :


Anti inflammatoire puissant : en cas de douleur et inflammation rhumatismale son action est puissante.

Antioxydant : purifie le corps de ces radicaux libres.

Anti cancer : grâce aux propriétés anti-inflammatoires et anti oxydantes.

Anti-cholestérol : prévient aussi l’obésité et les maladies cardiaques. Cette infusion abaisse aussi la tension artérielle.



 

#Miel, ses bienfaits pour la #santé !

Par La Rédaction, à 05h00 dans RECETTES BIEN-ETRE

Conseils ALJOIMOUR :


> Pour continuer dans la lancée de l'ail  voici le miel en combinaison qui renforce encore plus les bienfaits de l'ail... 
 

Alain TOUIZER

Naturopathie à La Réunion – Paris – La Normandie



Depuis des siècles, les gens ont utilisé des remèdes naturels pour stimuler leur système immunitaire. 

Aujourd’hui, nous avons tendance à oublier de stimuler notre système immunitaire et réagissons après que nous soyons déjà malades.

Le truc, cependant, est de fournir à votre système immunitaire les outils et les produits pour lutter contre les maladies.

Et en ce qui concerne les remèdes naturels, le miel et l’ail sont sur le haut de la liste des remèdes naturels maison que vous pouvez trouver dans votre cuisine.

Ces deux ingrédients semblent être les exacts opposés mais mélangez-les ensemble, et le résultat est l’un des meilleurs mélanges pour stimuler votre système immunitaire. 

La meilleure façon de maximiser le potentiel du mélange est d’ajouter du miel brut dans de l’ail écrasé.

Vous pouvez également utiliser des parties entières d’ail, mais écraser l’ail libère des enzymes naturelles et permet aux enzymes d’atteindre le potentiel maximum.
 

Bienfaits du miel pour la santé