#Atelier des #plantes

Par La Rédaction, à 06h00 dans GENERALE

Conseils ALJOIMOUR:


> Webinaire atelier des plantes


Alain TOUIZER

Naturopathie - La Réunion - Paris - La Normandie


Vous étiez nombreux à suivre Christophe Bernard en direct hier soir. Je vous remercie de votre participation active et remercie également chaleureusement Christophe Bernard et Rémi pour les précisions qu'ils vous ont apportées. 

Je pense que, comme moi, vous serez heureux de voir ou revoir ces échanges. Pour cela, il vous suffit de cliquer sur le lien ci-dessous :  

Accéder à la retransmission du webinaire 

A bientôt !

Jean-Marc Dupuis
 

 

#Massage traditionnel chinois #tuina

Par La Rédaction, à 06h00 dans GENERALE

Conseils ALJOIMOUR:


> Voici une vidéo sur le massage tuina, que je découvre aussi en même temps que vous


Alain TOUIZER

Naturopathie - La Réunion - Paris - La Normandie




Partie intégrante de la médecine traditionnelle chinoise, le tuina met en œuvre de nombreuses manipulations et différentes techniques qui visent à réharmoniser l’énergie interne. 

Le massage tuina sera différent selon les zones à traiter, les déséquilibres énergétiques, mais aussi l’âge et la constitution de la personne.

Le tuina ou massage traditionnel est une des cinq branches de la médecine traditionnelle chinoise et vient ainsi compléter l’acupuncture, la diététique, la pharmacopée et la gymnastique (taï chi ou qi gong). 

C’est sous la dynastie Han (deux siècles avant J.-C.) que les écrits médicaux les plus anciens, de nature également philosophique, s’orientent vers les aspects cliniques des symptômes et syndromes des dérèglements de la santé et permettent ainsi le développement du massage traditionnel chinois tuina. 

C’est de cette époque que date le premier ouvrage médicinal du tuina, dans lequel une dizaine de protocoles thérapeutiques sont décrits. On commence aussi à l’associer à l’utilisation de plantes.

 

#Médecine ayuvérdique et médecine chinoise

Par La Rédaction, à 06h00 dans GENERALE

Conseils ALJOIMOUR:


> Retransmission, d'une émission de belle valeur sur la médecine ayurvédique et  la médecine chinoise


Alain TOUIZER

Naturopathie - La Réunion - Paris - La Normandie




Rencontre entre ayurvéda et médecine chinoise…
 

Avec quoi fabrique-t-on les produits « #light » ?

Par La Rédaction, à 05h00 dans GENERALE

Conseils ALJOIMOUR:


> La gélatine, très utilisée en industrie alimentaire fait partie de la préparation des gélules (Il en existe des végétales aussi... heureusement)…


Alain TOUIZER

Naturopathie - La Réunion - Paris - La Normandie
 


LES DESSOUS DE LA GELATINE

Comment donner une texture onctueuse à des glaces, des yaourts et des crèmes dessert ? Avec quoi fabrique-t-on les produits « light » ? 

C’est à Villeword, à quelques kilomètres de Bruxelles, que nous avons trouvé les réponses. On y trouve une usine très discrète, filiale d’un des plus grands groupes chimiques européens. 

Et c’est là que l’on fabrique l’un des additifs les plus utilisé dans l’industrie, le E 441, plus couramment appelé « gélatine ». Avec cette gélatine, toute une panoplie de produits super connus de l’industrie vont pouvoir être élaborés : 

D’abord évidemment tous les produits gélifiés, les bonbons, les gélules pharmaceutiques, les pellicules photos et même des shampoings. Le marché est gigantesque, et c’est pour cela que l’usine fonctionne à plein régime.

Tout au bout de la chaîne, on peut voir la fameuse gélatine qui sort en rang verticaux serrés de longs spaghettis collants. Il a fallu 3 à 4 jours de transformations pour arriver à ce stade final. 

Des immenses cuves d’eau bouillante et d’acides font régner dans l’usine une moiteur tropicale. 

Et au milieu de toute cette moiteur étouffante, un détail qui frappe le visiteur et qui pénètre partout, c’est une odeur âcre d’acide et de graisse brûlée, qui flotte dans tous les recoins du site, jusqu’à l’extérieur de l’usine. 

La raison de cette odeur, c’est la matière première avec laquelle on fabrique la gélatine : la peau de porcs. 

Elle arrive par palettes entières dans l’usine. Une matière première qui ne coûte presque rien, et venant de toute l’Europe. Tous les jours, près de 150 tonnes de couennes de porcs attendent dans un hangar d’être dévorées par un monstre d’acier, au nom évocateur de DYNOSAURUS.

Grâce à cette matière première très bon marché, la gélatine peut être vendue à moins de 5€ le kilo. 

Un prix défiant toute concurrence, qui lui ouvre sans cesse de nouveaux marchés ; et celui qui marche le mieux en ce moment, c’est justement le marché des produits « lights », Exemples : Beurre allégé à 40%, Fromage frais à 0% de matières grasses, Taillefine Danone,

Mousse liégeoise, mousse de La Laitière, Produits Weight Watchers, etc.... Sur les étiquettes il est bien spécifié  « gélatine »,… mais on oublie soigneusement d’en préciser l’origine !

Alors se pose le problème de tous ceux qui n’ont pas envie de consommer des résidus de peau de cochon, soit par éthique (végétariens) soit par religion (juifs et musulmans) soit tout simplement par dignité. 

La solution est simple : lire soigneusement les étiquettes avant tout achat – quitte à se munir d’une loupe pour faire ses courses. En ce qui concerne les gélules, de médicaments, il y en a de deux sortes, celles à la gélatine dont nous venons de parler, et celles d’origine végétale qui sont au départ plus séduisantes.

Hélas, on tombe de Carydbe en Scylla, car ces dernières ayant subi des traitements chimiques très durs à la soude et aux acides sont très agressifs au niveau de l’estomac. 

La meilleure solution est donc d’ouvrir les gélules dans un demi-verre d’eau quel qu’en soit leur type. Et tant pis si ce n’est pas très bon au goût.
 
Newsletter N° 53 de Michel DOGNA