Blog Aljoimour sur la santé et le bien-être à la Réunion. Découvrez tous les conseils relatifs à la nutrition, la diététique et le bien-etre


Mangez dans votre #poubelle...

Par La Rédaction, à 05h00 dans SANTE

Conseils ALJOIMOUR:


> Voici un article d’Éric Muller, mangez dans votre poubelle


Alain TOUIZER

Naturopathie - La Réunion - Paris - La Normandie



Souvent par ignorance, nous jetons des morceaux de viande, des « déchets » de légumes ou de fruits encore bons à manger et souvent riches en nutriments utiles.

On estime que la moitié de la nourriture jetée par les restaurants et les ménages est encore bonne à être mangée [1] !

Le 7 mars 2015, à la Brasserie de Montbenon à Lausanne, le chef Eric Godot avait fait parler de lui en organisant un dîner de sensibilisation au gaspillage où il n’a cuisiné que de la nourriture périmée : velouté d’asperges, sorbet de poisson fumé… Les 170 convives sont ressortis conquis [2].

L’un des cuisiniers témoigne : « Je ne m’attendais pas à ça. Les asperges étaient dans un excellent état, avec parfois une seule abimée dans la botte ».

Et le chef Eric Godot de conclure : « Ne jetez pas d’emblée. Sentez, touchez, goûtez. Faites confiance à vos sens et à votre bon sens. »

Nous ne sommes pas aidés par les réglementations sanitaires qui imposent des dates de péremption hyper prudentes.

Tant de produits prétendument périmés sur l’étiquette ont en fait conservé leur saveur et leurs qualités nutritives sans risquer d’intoxiquer qui que ce soit. C’est à se demander qui décide des critères de péremption.

Mais j’ai en fait la réponse : ce sont des personnes qui cherchent avant tout… à éviter les ennuis. Pour éviter tout risque que quiconque leur reproche un jour d’avoir pris un risque, elles calculent des marges de prudence énormes, souvent 2 fois, 3 fois, 5 fois trop courtes.

Nos poubelles sont remplies de choses bonnes à manger:  Il y a bactérie et bactérie
 

Vous vous parlez a vous-même?

Par La Rédaction, à 05h00 dans GENERALE

Conseils ALJOIMOUR:


> Se parler à soi-même une preuve de génie


Alain TOUIZER

Naturopathie - La Réunion - Paris - La Normandie




Je ne sais pas vous, mais moi, je me parle souvent à moi-même.  Parfois même sans m'en rendre compte et à voix haute ! 

Cela me permet de me concentrer davantage sur ce que je fais. 

Mieux encore, me parler à moi-même, me donne parfois des idées assez brillantes. 

Et résultat,  je produis de meilleures choses !


 
 

Dormir nu contre le #vieillissement!

Par La Rédaction, à 05h00 dans GENERALE

Conseils ALJOIMOUR:


> Voici un article sur dormir nu qui est très instructif
 

Alain TOUIZER

Naturopathie - La Réunion - Paris - La Normandie



Seulement 10% des français s'adonnent à un des meilleurs petits plaisirs de la vie : dormir nu sous la couette. 

Et pour tout le reste de la population, les gens ne savent vraiment pas ce qu'ils ratent. 

En effet, dormir habillé, c'est aussi ne pas profiter de bienfaits importants pour votre beauté, votre santé et votre vie sexuelle ! 

Alors, avant de découvrir les 4 bonnes raisons de dormir nu, je vous conseille de préparer une boîte d'allumettes, car vous allez sûrement vouloir brûler votre vieux pyjama après avoir lu ça…
 

En manque de #vitamine #D?

Par La Rédaction, à 05h00 dans SANTE

Conseils ALJOIMOUR:


> L’importance  primordiale de la vitamine D


Alain TOUIZER

Naturopathie - La Réunion - Paris - La Normandie


L’hiver arrive à grands pas et il est temps de commencer votre cure annuelle de vitamine D.

8 Français sur 10 manquent de vitamine D, c’est-à-dire qu’ils ont moins de 30 ng de vitamine D par millilitre de sang.

50 % des Français sont même à moins de 20 ng/mL…

Une étude réalisée en région Rhône-Alpes et en Gironde entre février et avril 2009 auprès de 281 hommes âgés de 19 à 59 ans a trouvé que 94 % d’entre eux manquent de vitamine D [1]. Plus d’un sur quatre (27 %) étant même en déficit sévère. Leur taux était inférieur à 12 ng/mL !

En particulier, les personnes de plus de 70 ans synthétisent 4 fois moins de vitamine D qu’une personne jeune, à exposition comparable, à cause du vieillissement de la peau. Une personne âgée sortant peu sera presque automatiquement carencée.

Il faut savoir que, tant que vous êtes au nord de Rome, les rayons du soleil sont de toute façon trop inclinés, à partir du mois d’octobre et jusqu’en avril, pour vous permettre de fabriquer de la vitamine D.

Pour moi, il s’agit d’un scandale de santé publique que les autorités restent silencieuses à ce sujet : en informant mieux la population, elles pourraient faire économiser des dizaines de milliards d’euros chaque année aux systèmes de santé, grâce à toutes les maladies qui seraient évitées.

Une vaste campagne d’information permettrait surtout d’épargner à des centaines de milliers de personnes des traitements lourds, coûteux, pénibles, quand ils ne sont pas mutilants, pour des maladies qui auraient pu facilement être prévenues grâce à des apports adéquats en vitamine D.

C’est pourquoi, à notre échelle, nous continuons notre grande campagne d’information sur la vitamine D. J’appelle tous les lecteurs responsables de Néo-nutrition non seulement à se prendre en main eux-mêmes, mais également à en parler à leur entourage en transférant largement ce message, et même à offrir partout autour d’eux de la vitamine D, un cadeau original, pas cher, et franchement utile.
 

Est-ce que ce sont les études scientifiques qui vous manquent ?