Blog Aljoimour sur la santé et le bien-être à la Réunion. Découvrez tous les conseils relatifs à la nutrition, la diététique et le bien-etre

Faire pousser les #ananas!

Par La Rédaction, à 05h31 dans GENERALE

Conseils ALJOIMOUR :


> Ce système fonctionne bien en pays chauds…
 

Alain TOUIZER

Naturopathie à La Réunion - Paris - La Normandie



Pourquoi acheter de la nourriture OGM quand vous pouvez produire de la nourriture fraîche et saine dans votre propre cour?

Faire pousser ses propres aliments est à la mode de nos jours. Il y a deux bonnes raisons pour cela: vous aurez des aliments sans pesticides et vous économiserez pas mal d’argent. De plus en plus de gens en ont pris conscience et ont remplacé les fleurs décoratives de leurs jardins par des fruits et légumes bio.

Toutefois, vous aurez besoin de quelques astuces pour commencer, nous vous offrons donc ici un peu d’aide pour planter votre tout premier ananas. Avec des soins consciencieux, il peut se développer en un merveilleux arbre et porter des fruits au goût sucré.

Tout d’abord, voici quelques faits que vous devriez connaître avant de planter un ananas:
1.    L’ananas est une broméliacée, et n’a donc jamais de graines.
2.    L’ananas n’a pas besoin de beaucoup d’eau, donc n’exagérez pas, car il va survivre même avec une petite quantité d’eau.
3.    Vous pouvez cultiver l’ananas dans un climat chaud et ensoleillé, mais il pousse également bien à l’ombre.
4.    Du fait que l’ananas n’a pas de grosses racines, il n’a pas besoin d’une grande quantité de terre de haute qualité, ce qui est économique pour vous, également.
5.    L’ananas a besoin d’une terre légèrement acide, déjà présente dans la plupart des jardins, de sorte que vous pouvez simplement utiliser la terre de votre jardin pour le pot où vous allez mettre votre ananas.

Voici de quoi vous avez besoin pour faire pousser un ananas:

Quel merveille, le #brocoli!

Par La Rédaction, à 06h00 dans GENERALE

Conseils ALJOIMOUR :


> Ci-joint un article de grand-mère pour les bienfaits du brocoli.

> À consommer autant que possible et cru c'est le mieux


Alain TOUIZER

Naturopathie à La Réunion - Paris - La Normandie



Une équipe de chercheurs de l’Illinois confirment l’influence positive que peut avoir la consommation de brocoli sur la santé.

Déjà reconnu pour ses propriétés santé, le brocoli pourrait devenir un aliment encore plus bénéfique. En effet, les gènes du brocoli régissant ses composés phénoliques ont été identifiés.

Ces composés phénoliques offrent de nombreux bienfaits pour la santé du fait de leur concentration en flavonoïdes, qui circulent dans le corps via le système sanguin.

Ces derniers réduisent l’inflammation et le risque de maladie coronarienne, de diabète de type 2, d’asthme et d’autres types de cancers. Les gènes désormais connus, les chercheurs devraient s’attacher à modifier la culture du brocoli, afin d’optimiser ses bienfaits sanitaires.
 

De l’importance des composés phénoliques et des flavonoïdes

« Les composés phénoliques disposent d’une bonne activité antioxydante, et il existe de plus en plus de preuves que cette activité antioxydante affecte les voies biochimiques affiliées à l’inflammation chez les mammifères. 

Nous avons besoin de l’inflammation parce que c’est la réponse du corps en présence d’une maladie ou d’une blessure, mais elle est aussi associée au commencement d’un certain nombre de maladies dégénératives. 

Les personnes qui adoptent une alimentation qui intègre un certain niveau de ces composés verront baisser leur risque de contracter ces maladies », explique Jack Juvik, généticien à l’université de l’Illinois.

Le corps ne produit pas de flavonoïdes de manière autonome....

Si vous le permettez, j’ose un pronostic

Par La Rédaction, à 06h00 dans GENERALE

Conseils ALJOIMOUR :


> Je vous fais passer encore cette source d'info sur des remèdes turcs


Alain TOUIZER

Naturopathie à La Réunion - Paris - La Normandie



Saviez-vous qu’avant de devenir un mets de luxe prisé par les bouches les plus fines et les plus fortunées de la planète, le caviar était un aliment banal ? L’esturgeon, qui produit les précieux œufs noirs, une sorte de « plouc des mers » ?

Voici ce qu’en disait en 1432 le baron de la Broquière, diplomate bourguignon de passage en Asie mineure [1] :

« Je fus en cette ville de Bourse (en Turquie) où je mangeai pour la première fois du cavyaire avec de l’huile d’olive qui, à moins de n’avoir rien d’autre à manger, ne vaut guère que pour les Grecs. »

Comme les Russes, les Grecs le consommaient en effet en grande quantité, car c’était un aliment abordable en période de jeûne.

En 1830 encore, le prix du caviar était sensiblement le même que celui du beurre vendu au détail sur les marchés russes : 50 kopecks la livre, l’équivalent actuel de 8 euros le kilo.

Aujourd’hui, s’il vous prenait une furieuse envie de caviar, vous trouveriez un délicieux Beluga pour environ 1750 euros… les 250 grammes.

C’est qu’entre temps les œufs d’esturgeon sont devenus les diamants de l’assiette.

Maintenant, pourquoi est-ce que je vous raconte cette petite anecdote ?

Parce qu’elle montre quelque chose d’essentiel : ce qui hier paraissait parfaitement banal, quotidien, peut soudainement se transformer en un luxe extrême réservé à un tout petit nombre.
 

Mon pronostic

Qui aurait pu prévoir il y a deux siècles que l’espace, la vie au grand air, la communion avec une nature et un environnement préservés deviendraient des exceptions rares et précieuses ?

Qui aurait pu penser que respirer un air pur, voir un paysage sans panneau publicitaire, vivre dans une petite maison de pêcheur avec vue sur la mer seraient des situations si extraordinaires que les magazines de déco dépêcheraient leurs meilleurs journalistes pour y consacrer des articles.

Et, question subsidiaire : quels sont les éléments de notre vie quotidienne que nous jugeons aujourd’hui ordinaires mais qui deviendront demain… exceptionnels ?

Si vous le permettez, j’ose un pronostic.

Je pense qu’une des précieuses richesses du monde futur sera d’avoir… son propre potager. Toute personne qui fera pousser ses légumes, qui cultivera ses plantes médicinales sera légitimement vue comme un seigneur …

 

Comment agit le #Candida #Albicans?

Par Alain J. TOUIZER, à 06h00 dans LES THERIAQUES

Conseils ALJOIMOUR:


> Le Dr Besson est le grand spécialiste de la candidose et de ses traitements. J'ajouterais, mes 20 années d' expérience personnelle dans le traitement  de cette maladie bénigne qui fait tant de ravages
 
> Je me suis aperçu que la combinaison de la teinture d’olivier  et d'autre plantes (laurier, arbre a thé, thym...) aide à soulager assez rapidement les effets indésirables de la candidose, en traitant les tissus de surface et intermédiaires.

> Il est impératif de changer avant tous le mode alimentaire,  en supprimant les ingrédients  nocifs.

> Je dois dire que bien que le Dr Besson soit aussi  naturopathe, j’aime y associer les études du Dr Joseph d’Adamo sur les groupes sanguins...



Alain TOUIZER

Naturophatie à La Réunion




> Le présent article est un Résumé de l’extrait du livre: «Je me sens mal, mais je ne sais pas pourquoi» (Ed. Trois Fontaines), du Dr Philippe Besson, et de l’excellent site du naturopathe suisse Chstian Christian Recking

> Je personnalise cet article au fur et à mesure que j'avance sur le sujet, en particulier pour la partie alimentation ainsi que thérapeutique..
 

La flore intestinale:

> Dès notre naissance, nous vivons dans un univers peuplé de microbes et d’agents microbiens avec lesquels nous entretenons des relations « symbiotiques »; les millions de bactéries et de champignons qui résident dans notre nez, notre bouche et nos gencives, notre gorge, nos poumons, nos intestins,  ne déclenchent aucun trouble, ne sont responsables d’aucune maladie.

> Ces micro-organismes font partie de notre vie au même titre que notre nourriture, ou que les très nombreux produits chimiques qui nous entourent.

> Il existe plus de 400 espèces différentes de microbes vivants  dans les intestins. La plupart d’entre eux participent aux processus physiologiques, tels la dégradation des pigments biliaires, la fabrication de la vitamine K (vitamine intervenant dans la synthèse de facteurs de coagulation sanguine et la fixation du calcium par les os), la régulation du développement des levures et champignons, ou encore l’information immunitaire (par stimulation constante des capteurs immunologiques que sont les plaques de Peyer, localisées tout au long de la paroi de notre intestin).


Candida Albicans:

> La plupart des maladies infectieuses n’arrivent pas parce qu’un microbe se met subitement à attaquer notre organisme, mais plutôt parce qu’à un moment donné, notre défense immunitaire se trouve déficiente et permet l’intrusion d’un microbe ou d’un micro-organisme tel que le champignon dénommé «Candida Albicans».

> Le développement excessif du candida Albicans est tenu pour responsable d’un nombre important de symptômes. Les organes qui sont le plus souvent envahis sont: le tractus gastro-intestinal, l’appareil génito-urinaire, le système endocrinien, le système nerveux, avec dans tous les cas une répercussion sur le système immunitaire. Certaines allergies sont dues au Candida.

> Les candidoses sont des maladies insidieuses, pratiquement inconnues il y a 50 ans;  elles touchent aujourd’hui des millions de personnes dans le monde.

> Il est curieux de constater que les multiples aspects que prennent les symptômes témoignant du développement de ce micro champignon sont le plus souvent méconnus...! nous (les médecins et les thérapeutes) n’y pensons pas suffisamment.

> Les américains ont parlé du "Yeast syndrom" ou syndrome de candidose chronique qui sévit de plus en plus communément. Mais l'ampleur réelle de cette entité clinique a été reconnue aux U.S.A. grâce à la parution de deux livres capitaux sur le sujet: "The Missing Diagnoses" (Orion Truss) et "The Yeast Connection" (William Crook).

> Selon les études épidémiologiques les plus récentes, on estime en effet qu’ environ 80 millions de personnes souffrent de candidose chronique et de leurs conséquences aux Etats-Unis!

> Le développement du candida Albicans est le plus souvent la conséquence de l’usage répétitif des antibiotiques.

> Statistiquement, les infections par le candida Albicans  touchent plus les femmes que les hommes.

Remarque :
> La première infection par le candida Albicans est généralement légère et passagère. Elle peut le plus souvent guérir spontanément, si les défenses immunitaires reprennent rapidement le dessus. Mais chez de plus en plus de personnes, l’infection devient récidivante et les rechutes se succèdent.

> Peu à peu, les symptômes deviennent chroniques et les défenses immunitaires ont été si souvent sollicitées qu’elles tolèrent désormais cette infection chronique, incapable de l’éliminer.
 

Comment agit le Candida Albicans?

> On trouve à l’état normal le candida Albicans aussi bien sur la peau que sur les muqueuses des individus sains. Ceci explique qu’on puisse le rencontrer en faible abondance, dans les cavités buccales, les muqueuses génitales et l’intestin de tout individu.

> Toutefois, aucun symptôme n’est lié à sa présence. Candida Albicans fait partie, en particulier, des composants normaux de la flore intestinale. A l'état de symbiose présence non invasive) c'est un agent nettoyeur des débris mal digérés de l'alimentation. 

> Alors que la forme levure est non-invasive, la forme mycélienne (qui est l’aspect que prend la moisissure) est capable de pénétrer la muqueuse, et devient pathogène.

> Concernant la muqueuse gastrique et intestinale, elle est capable de s’infiltrer jusqu’aux vaisseaux sanguins et lymphatiques profonds et de permettre ainsi la pénétration sanguine de nombreuses substances intestinales dont la plupart sont antigéniques.

> Le développement de la forme agressive se fait à partir du sucre qu'elle transforme en alcool, puis en aldéhydes. Ce développement se fait aux dépens de bifido-bactéries. Les candidas sécrètent ainsi de nombreuses toxines.

> On connait en effet 79 substances chimiques différentes sécrétées par les différentes espèces de candida Albicans. Chaque espèce de candida Albicans pouvant en sécréter environ 35 différentes, qui perturbent le fonctionnement cérébral, le système immunitaire et les fonctions hormonales.

> De plus, le candida augmente la perméabilité de la muqueuse intestinale: la muqueuse fragilisée se laissera traversée par des protéines alimentaires mal digérées, et initiera ainsi des réactions allergéniques incontrôlées (allergies et réactions auto-immunes) ainsi qu'une auto-intoxications des toxines intestinales (ptomaïnes).

> Les facteurs  prédisposant sont: grossesse unique ou multiple (pendant le temps de la grossesse), prise de pilule contraceptive, traitement par des corticoïdes, traitements par des antibiotiques, en particulier ceux du type Tétracycline, et Pénicilline, chimiothérapie et radiothérapie, maladies chroniques longues et débilitantes, malnutrition chronique, pose de  cathéters à domicile, suralimentation, alimentation riche en sucreries, en fruits citriques, en sodas, en sucres rapides raffinés.

> C’est donc au niveau de l’estomac et des intestins que se multiplient les candidas,e n provocant des troubles digestifs chroniques, tel qu’aigreurs, douleurs œsophagiennes, douleurs d’estomac, sensations d’être rassasié dès les premières bouchées, gaz, ballonnements, diarrhées, constipations.

> Dans un deuxième temps, le champignon migre hors du tube digestif, et provoque des troubles cutanés et des muqueuses: muguet, eczémas mycosiques du cou, du cuir chevelu (un grand nombre de chute de cheveux sont dus à un eczéma mycosique du cuir chevelu), un eczéma des aisselles, de la poitrine, eczéma péri-anal.

> Le traitement comporte plusieurs aspects. Il est en effet impératif d’associer au traitement local, un traitement du tube digestif ainsi qu’un traitement alimentaire et un traitement général sous peine de voir l’eczéma mycosique ou la vaginite prendre un caractère récidivant.

> D'après des études italiennes récentes, il existerait un rapport direct entre candida Albicans et apparition des tumeurs. On voit donc l'intêret primordial de s'occuper de la prolifération excessive de cet hôte.

> Les principales causes des candidoses sont: les médicaments oxydants et surtout les antibiotiques,
les aliments oxydants et acidifiants: en tout premier lieu le sucre, pains, pâtisseries industrielles, fritures, fromages, viandes grasses, huiles raffinées, levures... : une candidose se développe en terrain acide; c'est pour cela qu'elle est souvent présente dans les cas d'Hélicobacter pylori.

> Boissons oxydantes : eaux chlorées et stérilisées, sodas..., le stress, pollutions électromagnétiques, les métaux lourds (cft mes articles sur le sujet)  

TRAITEMENT GENERAL

> Le traitement général de la candidose chronique va donc tendre à réduire les facteurs de promotion de la croissance du champignon.

> Quatre points sont indispensables lors de la prise en charge thérapeutique:
 
1. Régime strictement suivi pendant toute la période du traitement, et même après.

> Tout traitement des candidoses chroniques doit être poursuivi fidèlement pendant plusieurs mois pour obtenir des résultats durables (et attention aux anciennes habitudes de glucides raffinés sous peine de rechute).

> Eliminer complètement : sucre raffiné, et certains autres sucres tels que fructose, sucrose, jus de fruits citriques, miel, sirop d'érable (le but de ce régime est de carencer le candida), amidons céréaliers, fruits (sauf les pommes, les poires et les fruits rouges), pain, fromages,  alcool, bière, fruits secs, cacahuètes, lait et produits laitiers sauf fromage blanc, toutes les levures.

> Limiter : farineux tels que pommes de terre, carottes, maïs, panais, chataignes ; melons,  cacahuètes, noix, chocolat, jambon, pickles, boissons pétillantes, tomates, champignons crus, vinaigre, boissons fermentées (bière, cidre...), sauce soja et tamari, yogourts.

> Eviter la consommation d'agrumes riches en acide citriques (citrons, oranges, pamplemousses, ananas, citrons verts) qui sont acidifiant, et favorisent le développement des candidas. Eviter les viandes d’animaux élevés en batteries, largement supplémentés en antibiotiques.

> Les autres aliments peuvent être consommés librement, y compris les légumes, les aliments pourvoyeurs de protéines (légumineuses, viande, poulet, poisson), et les céréales complètes (éviter quand même blé et seigle).
Alimentation à adopter: cf la liste à la fin

2. .Programme alimentaire 

Aliments et nutriments prioritaires:
> L’Ail  s'est révélé être un puissant antifongique naturel contre une grande variété de champignons. L'ail est particulièrement efficace contre le candida Albicans, bien plus que ne le sont les antifongiques synthétiques chimiques.

> L'acide caprylique: traditionnellement utilisé contre la prolifération du candida Albicans. L'acide caprylique (octylique) est capable de désagréger les parois cellulaires des levures, ce qui contribue à en contrôler la prolifération et à normaliser la flore intestinale. On trouve l'acide caprylique dans plusieurs compléments alimentaires.

> Extrait de pépin de pamplemousse: il s’agit d’un extrait concentré qui s’utilise en très petites quantités (2 à 3 gouttes par jour) et qui permet de nettoyer le tube digestif des candidas qui se sont développés en excès.
> Huiles essentielles : Cannelle, girofle, origan, Tea tree, Thym, Sarriette, Géranium Rosat.

> Feuille d'olivier : a prouvé son efficacité dans tous les cas de candidoses, mycoses et levuroses, et est également utile pour soutenir le système immunitaire et cardio-vasculaire.
> Propolis : antiviral et bactéricide, la propolis est également un antifongique puissant.
Comme précisé plus loin, rajouter toujours:

> Probiotiques : essentiels dans l'épreuve de force qui se joue avec les champignons et les levures.

> Oméga 3 : très importants à rajouter afin d'aider l'intestin à lutter contre les radicaux libres.

> Résoudre le terrain acide: grâce au régime alimentaire vu juste avant, aux jus de légumes riches en potassium, au besoin grâce aux jus d'herbe en poudre et aux citrates (comme Ergymag).
 

Autres nutriments utiles:

> Aloes Vera: peut être très utile pour aider l’intestin à se dépolluer et à se régénérer. Personnellement, une cure récente d'Aloès vera m'a fait un bien fou au niveau intestinal...

> Berbéris vulgaris: l'épine-vinette a été utilisée en tant qu'anti-diarrhéique efficace, et en tant qu'agent anti-infectieux dans les médecines traditionnelles (la berbérine a une activité antibiotique et antifongique bien documentée.

D'autres plantes contiennent également de la berbérine: Hydrastis Canadensis et Berbéris Aquifolium.

> Lapacho (Pau d'Arco): cette plante sud-américaine est connue depuis longtemps dans la médecine traditionnelle et est utilisée dans le traitement des infections et du cancer. Mais elle contient également un composé appelé xylidine qui, associée au lapacho, possède une activité antifongique notoire.
> Chlorophylle: excellente pour assainir l’ensemble de l’appareil digestif. La chlorelle et l'ortie sont très riches en chlorophylle.

> Matricaria Chamomilla : la camomille allemande contient plusieurs composés qui détruisent le candida. Elle est traditionnellement utilisée pour les colites, les diarrhées, les indigestions qui sont des symptômes de candidose chronique.

> Echinacea Purpurea : une étude comparative a été réalisée en utilisant un extrait d’Echinacea Purpurea comme agent immunostimulant, afin de tester la fréquence de récidive des mycoses chroniques et récidivantes à candida Albicans.

> Le Jus de Noni : utile en cas de candidose d'après plusieurs thérapeutes, et renforce le système immunitaire.
Epices à abuser : Gingembre, la Cannelle, le Thym, la Mélisse, le Romarin, marjolaine, contiennent des substances à activité fongicides. Sous forme d'extrait de plante et d'huile essentielle, on les retrouve dans la plupart des complexe anti-candidose.
> Oxygénation : les champignons intestinaux n'aiment pas du tout l'oxygène. On aura donc intérêt à s'oxygéner correctement. De l'exercice physique est incontournable, d'autant que ça aide le fonctionnement de l'intestin. Le bol d'air Jacquier, l'ozonothérapie seront aussi les bienvenus.
 

3. Hygiène intestinale

Probiotiques:
> L'acidophilus est le type de bactérie que l'on trouve normalement dans les yogourts. Il est capable de ralentir le développement des cultures de candida albicans. Mais de nombreux sujets ne supportent plus les produits laitiers auxquels ils sont allergiques. Aussi est-il nécessaire de le prescrire sous forme de capsules.

> Lactobacillus et Lactobifidus sont des bactéries symbiotiques qui font partie de la flore intestinale normale. Ils sont tués par les antibiotiques et doivent être réensemencés systématiquement après les traitements chimiques antibactériens, mais peuvent être pris de manière systématique en cures préventives, ou systématiquement pendant plusieurs jours après chaque irrigation colonique.

B. Hydrothérapie du colon:
> Plus efficace que les simples lavements rectaux, qui ne peuvent pas atteindre une grande profondeur. Avec l’irrigation colonique, une plus grande quantité d’eau est envoyée dans le colon, ce qui permet un nettoyage complet et plus en profondeur.

> Cette technique est rendue possible grâce à un appareil sophistiqué, branché sur l'eau courante, et qui, équipé à un système de filtres, de détendeurs, de manomètres et de mitigeurs, permet d'obtenir une eau douce, pure, et un débit et une pression et une température stables pendant tout le traitement.

> L'eau est introduite au moyen d'une canule à double fonction: Un petit tuyau permet l'arrivée de l'eau, un plus gros permet l'évacuation des matières fécales. En actionnant une vanne qui contrôle l'ouverture ou la fermeture de l'arrivée d'eau, on provoque, par vagues successives, l'évacuation de la totalité des matières contenues dans le côlon, sans effort et sans douleur.

> La fréquence des traitements dépend de l'état de santé du malade et doit être évaluée par le médecin. Il est conseillé de faire plusieurs séances et de les espacer de plusieurs jours (de 3 jours à une semaine).

> L'hydrothérapie du côlon permet non seulement un nettoyage de la muqueuse intestinale, mais constitue également une méthode diagnostique. L'hydrothérapie du côlon permet de se sentir "propre" et comme remis "à neuf" et  "léger », tant physiquement que psychiquement.
 

LISTE DES ALIMENTS TOLERES LORS D’UNE CANDIDOSE

> En priorité :
Légumes frais, céréales complètes de préférence sans gluten.

> Le régime crétois (voir internet pour des informations sur ce régime)

> L’alimentation hypotonique (voir internet des informations pour cette alimentation, par le Dr. Kousmine)

Autres aliments tolérés:
> Pain de millet ou de sarrasin, riz complet, certaines pâtes complètes, germes de blé, fèves fraîches, lentilles, céleri, navet, germes de soja, pousses de bambou, cœur de palmier salsifis, aubergine  courgette, concombre, radis, choux, chou-fleur, haricots verts poireau, artichaut, poivron, salades vertes, epinards, chocolat sans sucre, pois chiches, pois cassés, haricots secs

> En conclusion de cet article, je vous invite vivement à faire un bilan de santé globale ou simplement un test de dépistage du candidat (une série de 40 questions sur les symptômes).
 

Alain TOUIZER

Naturopathie à La Réunion