#aliment #naturel pafait

Par La Rédaction, le 29 nov 2017 à 06h00 dans SANTE | 0 commentaire

Conseils Aljoimour :


> Un article magnifique sur les œufs. Excellent aliment


Alain TOUIZER

Naturopathie à La Réunion – Paris – La Normandie



Notre dernier Thomas est gourmand. Hier après le dîner, il voulait un œuf à la coque.

Comme c’est lui qui était allé les chercher au poulailler, j’ai compris son envie et suis passé outre les protestations de sa maman.

Aussitôt terminé, Thomas a demandé… un deuxième œuf.

J’étais surpris bien sûr mais nos poules, récemment arrivées après les ravages du pou rouge sur notre précédent cheptel, font de petits œufs. J’ai donc cédé une seconde fois.

Aussitôt terminé, Thomas réclama… un troisième œuf.

Sentant que j’allais encore céder, ma femme s’écria : « Mais enfin, Jean-Marc, il va attraper le cholestérol ! ».

« Il va attraper le cholestérol ! » Évidemment, ma femme disait ça pour rire.

Fille de médecin, elle sait qu’on « n’attrape pas » le cholestérol, qui n’est pas une maladie, mais le nom d’une molécule de lipide (graisse) ou « stérol ».

N’empêche : l’idée que les œufs sont riches en cholestérol, et donc dangereux pour la santé, est ancrée si profondément dans nos préjugés, que peu d’entre nous pouvons manger une grosse omelette sans y penser.

Permettez-moi donc de revenir sur ce mythe qui n’a aucun fondement scientifique.