#Céréales pour nos #enfants

Par La Rédaction, le 04 août 2017 à 06h00 dans SANTE | 0 commentaire

Conseils ALJOIMOUR :


> La ruse industrielle  des céréales qui attrapent  parents et enfants, révélée


Alain TOUIZER

Naturopathie à La Réunion – Paris – La Normandie



Par quel moyen les fiers épis de maïs et de blé, que l’on aperçoit dans les champs se retrouvent-ils dans les boites de céréales de nos enfants ? 

En suivant tout un processus de transformation qui varie en fonction du type de céréales que les grandes marques veulent obtenir.

Nos bambins ont le choix entre 4 sortes de céréales : les pétales, les soufflées, les éclatées et les extrudées. 

Les 3 premières sont obtenues par simple transformation du grain originel, alors que pour l’extrusion les céréales sont d’abord réduites en une pâte qui pourra être découpé en n’importe quelle forme.
 

Etapes préliminaires

Après leur récolte les grains vont être débarrassés de leur enveloppe cellulosique externe, enveloppe coriace et peu assimilable. 

Puis ils sont placés dans un mélangeur où sont rajoutés le malt, le sel, le sucre, les vitamines et minéraux additionnels. Enfin, les grains sont cuits afin de transformer l’amidon en glucides plus digestibles.

La suite des opérations va dépendre du type de céréales à obtenir.