#Brocoli, excellente source de #vitamines

Par La Rédaction, le 20 fév 2017 à 05h00 dans SANTE | 0 commentaire

Conseils ALJOIMOUR:


> Un article excellent sur les bienfaits du brocoli


Alain TOUIZER

Naturopathie - La Réunion - Paris - La Normandie




Le brocoli est le plus incroyable des légumes pour la santé.

•    Il a des propriétés anticancer.
•    Il peut stopper l’arthrose.
•    Il améliore la santé du cœur.
•    Il entretient la vue.
•    Il préserve la mémoire.

Et ce n’est pas tout. Certains ont observé qu’il protège contre la radioactivité [1].

Le brocoli est une excellente source de vitamines (par ordre de proportion) : C, K, B2, B9, A, B5, B6, E [2].

C’est une bonne source de minéraux essentiels : cuivre, fer, magnésium, manganèse, phosphore et potassium.
Malgré tout, les chercheurs pensent qu’on ignore encore beaucoup des vertus du brocoli.


C’est quand la saison du brocoli ?

Bien consommer un légume, c’est savoir quand et comment il est cultivé. Le brocoli est un légume crucifère qui pousse particulièrement bien en Europe. Il aime le climat doux.

En Espagne et en Italie, il est cultivé d’octobre à avril. L’été, il y fait trop chaud. En France et en Pologne, il est cultivé de mai à septembre. L’hiver, il y fait bien trop froid.