#Viande rouge : plus de #maladies intestinales

Par Alain TOUIZER, le 03 fév 2014 à 06h23 dans SANTE | 0 commentaire

Conseils ALJOIMOUR :

> Je  dirais à mon niveau et par mon expérience, que les viandes industrielles peuvent aggraver un cancer lattant ou existant, mais pas le provoquer, car seules les personnes porteuses du miasme du cancer, peuvent le développer, les autres non.

> Pour les problèmes digestifs, une personne du groupe sanguin A ne supportera pas le bœuf , ni l'agneau même s'il est bio, alors que ceux du groupe O ou B n'auront aucun problème avec, c'est une question de suc digestifs et de production d'acide chlorhydrique.

> Mais je n'ai pas toute la science infuse, alors je reste humble et vous demande de vérifier pour vous même et de ne pas prendre ce que l'on vous dit pour acquis.
Voir groupes sanguins...


Alain TOUIZER

Naturopathie à La Réunion




Les maladies intestinales (cancers digestifs, maladies inflammatoires intestinales, diverticulose colique…) ont beaucoup augmenté au 20e siècle. La cause principale est très probablement l’augmentation de la consommation de viande rouge de mauvaise qualité : charcuterie, viande d’élevages industriels.

Luxe jusqu’en 1945, où l’on n’en mangeait pas plus de deux fois par semaine, la viande est aujourd’hui omniprésente dans nos assiettes. Au restaurant, on ne se pose pratiquement pas la question : à part quand on mange du poisson, il y a toujours de la viande. Les personnes qui choisissent un plat de légumes sont regardées bizarrement.

Pourtant, les statistiques sont évidentes : dans tous les pays du monde où la consommation de viande rouge augmente, les maladies digestives augmentent. (1)


Cancer du côlon

Partout où la consommation de bœuf augmente, le cancer du côlon se développe.

L’explication possible est que la viande de bœuf contient des virus qui résistent à la cuisson. Or, lorsque vous faites cuire votre viande de bœuf, des nitrosamines cancérogènes apparaissent. Les virus bovins attaqueraient la paroi de vos intestins, créant ainsi des infections prêtes à se cancériser sous l’effet des nitrosamines.

Il faut noter en effet que la cuisson du poulet et du poisson fait aussi apparaître des nitrosamines cancérogènes, mais que leur consommation n’augmente pas le risque de cancer du côlon. Cela s’expliquerait par l’absence de virus attaquant la paroi des intestins, dans ces viandes.

Une autre cause de cancer pourrait être le fer héminique contenu dans la viande rouge, donc celle du bœuf mais aussi le veau, l’agneau, le porc, le canard, l’oie, le lapin, le cheval et les abats. (2) Le fer oxyde les cellules, l’ADN, les lipides et les protéines intracellulaires, ce qui à la longue semble favoriser l’émergence de cancers. (3)

Selon une étude réalisée sur 88 751 femmes, manger de la viande de bœuf, de porc ou d’agneau en moyenne une fois par jour multiplie par 2,49 le risque de cancer du côlon, par rapport aux femmes consommant ces viandes moins d’une fois par mois. (4)


Autres maladies intestinales provoquées par l’excès de viande