Parfois, la #fleur est #comestible mais le #fruit ne l'est pas

Par Alain TOUIZER, le 28 oct 2013 à 17h43 dans PRODUITS BIO | 0 commentaire

Conseils ALJOIMOUR :


> J’avoue que moi-même je ne pense pas souvent à manger les fleurs, et j'ai été surpris, pour certaines fleurs comme les tulipes, il y a un visuel qui vous donnera la possibilité de reconnaissance…  régalez vous !!!

Alain TOUIZER

Naturopathie à La Réunion


Fleurs comestibles

De nombreuses fleurs, sauvages ou non, dont une partie se trouve dans votre jardin, sont tout à fait comestibles. Avec des propriétés nutritives ou thérapeutiques souvent fort intéressantes.
 
Parfois le fruit est comestible et la fleur aussi (exemple: le pommier ou le prunier). Parfois, la fleur est comestible mais le fruit ne l'est pas; il peut même s'avérer toxique pour l'être humain.
 
Il y a parfois quelques contre-indications (par exemple, déconseillées aux femmes enceintes) ou incompatibilités (exemple: à ne pas prendre avec du fer); donc bien vérifier la situation de chaque fleur, mais la plupart se mangent sans précautions particulières, crues ou cuites.
 
Alors, le jour où votre garde-manger sera vide, souvenez-vous des fleurs!