#cure de #sève de #bouleau fraîche

Par Alain J. TOUIZER, le 18 janv 2013 à 17h16 dans SANTE | 0 commentaire

Conseils ALJOIMOUR :


> Pour ce qui habitent la France, c'est un remède régénérant très connu, essayez donc !

> Pour les autres prenez plutôt des remèdes de chez vous  car la nature apporte à chaque lieu sa médecine

> Conseils « Santé» :

Alain TOUIZER

Naturopathie à La Réunion

 

Avez-vous pensé à une Cure de Printemps de Sève de bouleau fraîche?

Le bouleau fait partie de la famille des Bétulacées, le bouleau blanc (bétula alba) est un arbre qui cherche la lumière et qui est considéré depuis des millénaires pour ses nombreuses vertus sur le plan thérapeutique et aussi pour son bois et ses feuilles.

Propriétés thérapeutiques

La cure de sève de bouleau fraîche est efficace pour libérer l’organisme des toxines après l’hiver et se purifier.

La sève du bouleau a comme principaux effets thérapeutiques :
  • L'activation de la diurèse et l'élimination des déchets organiques comme l'acide urique et le cholestérol.
  • Favorise l’amincissement (lorsque le corps en a besoin).
  • C'est un précieux remède dans les infections rhumatismales en raison de son action anti-inflammatoire et analgésique.
  • La sève fermentée est réputée pour son action sur le système immunitaire en  le stimulant.
  • La sève de bouleau est également employée pour les brûlures en usage externe et pour les maladies de peau.


Conservation de la sève de bouleau !

La sève ou eau de bouleau est un liquide vivant, très clair, semblable à l'eau à l'état frais, fade, légèrement sucré. 

Après quelques jours de repos la sève se trouble par apparition de maléate de calcium et de phosphate calcique, ce qui est provoqué par la fermentation et les modifications biochimiques qu'elle subit.

Son état ne reste donc pas stable très longtemps et, de plus, à cause du sucre qu'elle contient, elle fermente et devient acidulée et doit être conservée au réfrigérateur pour rester fraîche.

Pour éviter une fermentation trop rapide, il est possible de stabiliser la sève de bouleau avec de l'alcool pur. 

L’autre moyen pour empêcher la fermentation est  l'addition de clous de girofle. La congélation de la sève fraîche permet son utilisation tout au long de l'année, mais change son état physique.  La fermentation permet d'obtenir un vin de bouleau analogue au champagne.

Afin depouvoir produire ses bénéfices, elle ne doit contenir aucun additif chimique de conservation ou autre, être pure et vivante, donc récoltée et conditionnée artisanalement. Elle doit être conditionnée immédiatement, livrée le lendemain même du tirage, et conservée au réfrigérateur 3 semaines maximum, le temps de la cure.

Cette cure a été plus ou moins oubliée, car il est difficile à l'heure actuelle  de trouver sur le marché de la sève de bouleau 100% pure et vivante. De ce fait, celle que l'on trouve couramment dans le commerce est, le plus souvent, largement diluée (10 % au moins, souvent plus) en mélange avec d'autres produits, le tout pasteurisé. Dans ce cas, les quantités actives sont loin du compte pour pouvoir avoir un effet réellement positif sur la santé de l'utilisateur.

Conseils d'utilisation :

> Il est conseillé des cures printanières de 3 litres de sève fraîche sur une période de 3 semaines (21 jours).
> Boire un verre de 150 ml par jour le matin à jeun pendant 3 semaines. Une cure nécessite 3 litres.

Demandez-la dans votre magasin diététique