TROP DE CHOLESTEROL? Regime à suivre...

Par Alain J. TOUIZER, le 13 nov 2011 à 16h02 dans SANTE | 0 commentaire
Votre médecin vous a conseillé un régime car vous avez un taux de cholestérol trop élevé ; bien entendu, c'est le premier traitement à suivre ! Et même s’il vous prescrit des médicaments anti-cholestérol, vous devez continuer à appliquer ces consignes diététiques.

Mais avouons-le, il est parfois difficile de s'y retrouver, et de suivre correctement ce régime.
Il faut faire les choses progressivement, sur six mois au moins afin de réussir son "régime" anti-cholestérol.

Et plutôt que de se dire que l'on va devoir renoncer à certains produits, il faut envisager d'en "consommer moins que d'habitude».Les résultats peuvent être importants: 30 % de mauvais cholestérol en moins, en quelques semaines de suivi diététique strict.


Diminuer les graisses saturées

Nous consommons tous globalement trop de graisses saturées.
Celles-ci peuvent provoquer un taux élevé de mauvais cholestérol, le LDL-cholestérol. Dans l’idéal, les spécialistes préconisent un maximum de 30 % de calories issues des graisses; et parmi elles, moins d’un tiers doit provenir de graisses saturées.

Nos conseils :

Pour diminuer ces apports, il faut prendre le moins possible de charcuteries (rillettes, lardons, saucissons et saucisses), de viandes grasses, de beurre et de produits laitiers.

Eviter par exemple d’utiliser le beurre pour cuisiner, de prendre du fromage à chaque repas.
Résultat en quelques semaines : on peut atteindre une baisse de 10 % du LDL-cholestérol.


Poissons et viandes       

Votre meilleur allié, c'est le poisson. Il est fortement recommandé d'en manger 2 fois par semaine.
Un plat carné (viande, poisson, ou œufs) par jour est suffisant.

Pas plus de 2 œufs par semaine. En effet, le jaune d’œuf est riche en cholestérol, mais vous pouvez consommer le blanc d’œuf à volonté !

Notre conseil :

Divisez par 2 le nombre de jaunes d'œufs indiqué dans les recettes !
Deux à trois fois par semaine, de la…